《舌尖上的中国》是一部以美食文化为主题的纪录片，它通过镜头语言和故事叙述，将中国的饮食文化、地域特色、历史传承以及人与食物的情感联系展现得淋漓尽致。在这部纪录片中，廖排骨的故事如同一颗璀璨的明珠，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了一段令人回味无穷的美味传奇。 廖排骨，源自湖南的一家百年老店，其独特的制作工艺和独特的口感，让无数食客为之倾倒。纪录片通过对廖排骨创始人廖师傅的采访，以及对制作过程的详细描述，展现了其背后深厚的传统技艺和对美食的执着追求。廖师傅选用优质猪排，经过秘制酱料腌制，再经